近年來，智慧菜場成為行業(yè)熱詞。不少地方出臺了專項(xiàng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，各地市場也紛紛啟動(dòng)數(shù)字化改造。那么，什么才是真正規(guī)范的智慧菜市場？它的建設(shè)應(yīng)該遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)？
今天，我們就結(jié)合各地建設(shè)規(guī)范與落地項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，梳理智慧菜市場建設(shè)的核心要點(diǎn)，讓數(shù)字化轉(zhuǎn)型真正有章可循。
智慧菜市場的建設(shè)，通常圍繞“一個(gè)平臺、三大系統(tǒng)、多個(gè)終端”的框架展開。
一個(gè)平臺，是指智慧農(nóng)貿(mào)管理后臺。這是整個(gè)系統(tǒng)的中樞，負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)采集、分析與處理。后臺需要具備商戶管理、交易統(tǒng)計(jì)、客流分析、食品安全追溯、設(shè)備監(jiān)控等基礎(chǔ)功能。所有前端設(shè)備的數(shù)據(jù)最終都要匯聚到這里，市場方通過一個(gè)賬號即可掌握全場運(yùn)營狀況。
三大系統(tǒng)，分別是交易系統(tǒng)、溯源系統(tǒng)和公示系統(tǒng)。
交易系統(tǒng)以智能溯源秤為核心。與傳統(tǒng)電子秤不同，智能秤需要具備以下功能：支持微信、支付寶、會員卡等多種支付方式；自動(dòng)打印帶二維碼的小票；實(shí)時(shí)上傳交易數(shù)據(jù)到管理后臺；具備防作弊功能。按照建設(shè)規(guī)范，每個(gè)經(jīng)營攤位都應(yīng)配置一臺智能溯源秤，這是數(shù)據(jù)采集的基礎(chǔ)設(shè)施。
溯源系統(tǒng)解決的是食品安全問題。規(guī)范要求市場必須建立“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”的追溯體系。具體落地時(shí)，通常采用兩種方式：一是入場環(huán)節(jié)的源頭追溯，通過進(jìn)貨臺賬系統(tǒng)記錄每一批次農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、商戶、檢測信息；二是銷售環(huán)節(jié)的終端追溯，消費(fèi)者掃描小票二維碼即可查看該產(chǎn)品的來源和檢測結(jié)果。兩者打通，才算完整的溯源鏈條。
公示系統(tǒng)是面向消費(fèi)者的信息窗口。規(guī)范要求在市場入口或顯眼位置設(shè)置大數(shù)據(jù)公示屏，滾動(dòng)展示當(dāng)日菜價(jià)、農(nóng)殘檢測結(jié)果、商戶信用評級、客流數(shù)據(jù)等信息。每個(gè)攤位上方還應(yīng)配置商戶信息屏，公示營業(yè)執(zhí)照、健康證、今日菜價(jià)、支付二維碼等內(nèi)容。透明化是建立消費(fèi)者信任的第一步。
多個(gè)終端，包括客流采集終端、農(nóng)殘檢測終端、環(huán)境監(jiān)測終端等。客流終端通常安裝于各出入口，用于統(tǒng)計(jì)進(jìn)場人數(shù)、停留時(shí)長、客流高峰時(shí)段等數(shù)據(jù)，為市場運(yùn)營和招商調(diào)整提供依據(jù)。農(nóng)殘檢測終端一般設(shè)置在市場入口的檢測室，每日抽檢并自動(dòng)上傳結(jié)果。環(huán)境監(jiān)測終端則用于監(jiān)測市場內(nèi)的溫濕度、異味濃度等指標(biāo)，當(dāng)空氣質(zhì)量下降時(shí)可聯(lián)動(dòng)新風(fēng)系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)。
從各地出臺的建設(shè)規(guī)范來看，智慧菜市場一般分為三個(gè)等級。基礎(chǔ)級實(shí)現(xiàn)交易電子化和數(shù)據(jù)采集，滿足基本的溯源需求。標(biāo)準(zhǔn)級在基礎(chǔ)之上增加客流分析、環(huán)境監(jiān)測和線上商城功能。示范級則進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理、會員營銷、智能消防聯(lián)動(dòng)等深度應(yīng)用。市場方可以根據(jù)自身預(yù)算和定位選擇合適的目標(biāo)等級，不必一步到位，但應(yīng)有明確的升級路徑。
作為專業(yè)的菜市場設(shè)計(jì)公司，我們熟悉各地建設(shè)規(guī)范，也深知落地過程中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。如果您正在籌備智慧化改造項(xiàng)目，歡迎與我們溝通交流，讓我們?yōu)槟氖袌隽可矶ㄖ埔环菁群弦?guī)又實(shí)用的建設(shè)方案。